03 — Confianza
¿De dónde salen estos números?
Tu objetivo de calorías no se le pregunta a una IA. Se calcula en el servidor con fórmulas publicadas. La IA solo elige comidas que encajan con ese objetivo, y lo que elige se vuelve a comprobar.
- Metabolismo basal
- Media ponderada de las fórmulas de Mifflin-St Jeor, Harris-Benedict y Katch-McArdle. El porcentaje de grasa corporal que necesita Katch-McArdle no se pregunta: se estima a partir de tu altura, peso, edad y sexo.
- Necesidad diaria
- Tu metabolismo basal se multiplica por el factor de actividad que elijas: entre 1,2 y 1,9, de sedentario a muy activo.
- Déficit calórico
- Se fija entre el 15 % y el 30 % de tu necesidad diaria; cuanto más pesas, mayor es el porcentaje. El déficit no pasa de 1100 kcal al día. El mínimo es de 1200 kcal en mujeres y 1500 kcal en hombres de 19 a 64 años, y de 1100 y 1400 kcal a partir de los 65. Por debajo de los 19 se usa un cálculo aparte y el déficit no supera el 10 %.
- Verificación de calorías
- Al generar un plan, las calorías de cada comida se recalculan a partir de sus proteínas, hidratos y grasas; si la diferencia supera las 50 kcal, se corrigen. Si el total del día se desvía más de un 15 % del objetivo, las calorías y los macros de las comidas de ese día se escalan en la misma proporción hasta cuadrar con él.
Cada plan que produce la IA se vuelve a revisar en el servidor: si no cuadra con el objetivo de calorías, se corrige; si una comida no encaja con los límites de preparación de ese día, se vuelve a generar.
Los resultados de foto y código de barras son estimaciones; la ración la confirmas siempre tú.